1、取适量的粉條浸泡在開水中10分鐘左右,撈起控幹水分。白菜洗淨後切成塊,香菜洗淨切碎,香蔥切成蔥花。
2、豬血切成塊,再炒鍋内加入适量的清水,水開後倒入豬血煮一分鐘左右撈出,用涼水沖洗幹淨後控幹水分,備用。
3、炒鍋内加入适量的油,油溫升起後炸香姜和花椒,接着倒入豬血,翻炒幾下後加入适量的料。
4、翻炒至白菜粉條快熟時加入香菜,翻炒均勻後撒入蔥花即可盛出裝盤。
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