1、材料:火鍋魚面120g、雲吞5個、蝦仁10隻、火腿片3片、香蔥2根、鹽适量。
2、做法:準備好所有食材,蝦去頭去殼;鍋中倒油,放入火腿片煎香, 盛出待用;不用洗鍋,倒入香蔥煎香,加入适量的水;火鍋魚面拆開,稍稍一捏就可以散開一條條了;水微微沸騰後,加入餃子煮至9成熟,加入魚面。 魚面不宜煮久,煮2分鐘左右即可, 夾入碗中;湯繼續燙熟蝦仁, 煮過魚面的湯太鮮了,隻需要稍稍加一丢丢鹽即可,其他的都不用加;放上蔥絲,澆上熱湯完成。
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