1、先要将面團揉搓成長條并分成小劑子,擀成餃子皮,将餡料置于皮上捏合。
2、然後将雞蛋打散,熱鍋加油,放入餃子,煎至底部微黃,加入1/3的清水,焖10分鐘。
3、水微幹倒入蛋液,蛋餅熟後,倒入盤中,煎餃就做好了。
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