1、将豬頸肉用水洗幹淨,肥肉部分不用切除,烤的時候油會分泌出來的。
2、用刀切成大約1厘米的小方塊。
3、将蚝油、生抽和澱粉倒進去。
4、拌勻,之後用保鮮膜密封放到冰箱裡冷藏腌制大約1小時。
5、取出來,提前把竹簽浸過水,把肉塊穿到竹簽上,放到墊了油紙的烤盤。
6、将一層薄薄的蜂蜜刷在肉塊上。
7、烤箱設置溫度200度,提前預熱好,然後将肉串放進中層,用上下火烤10分鐘。
8、取出來翻面,再刷一層蜂蜜,再放進烤箱烤10分鐘。
9、簡單的蜂蜜肉串就完成啦。
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