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自發小麥粉怎麼使用

美食 更新时间:2024-08-17 04:27:47

  1、可以做饅頭。

  2、做法:酵母用溫水化開;

  3、自發小麥粉中加入白砂糖拌勻;先放入化開的酵母水;再加入溫水,攪拌成絮狀;

  4、揉成光滑面團放溫暖處發酵至2倍大;

  5、揉面排氣,再把面團揉光滑;整理成型再切;

  6、切好放屜上二次醒發20分鐘後涼水上鍋蒸20分鐘;

  7、焖5分鐘後打開;取出,完成。

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