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蒸淋茄子的做法

美食 更新时间:2025-01-18 19:07:48

  1、食材:茄子 适量、青椒 适量、紅椒 适量、大蒜 适量、蔥 适量。

  2、準備茄子,洗幹淨切成大小适中的茄子條,放到蒸鍋中蒸熟。

  3、把大蒜切成末,蔥洗幹淨切成蔥花,青紅椒洗幹淨切成末。

  4、鍋中燒油,把幹紅辣椒弄碎,把燒開的油林在碗中。

  5、做成辣椒油,靜置在碗中備用。

  6、碗中倒入生抽,米醋,香油,雞精,适量的鹽和糖,花椒油調成汁。

  7、倒入剛剛弄的辣椒油中,把切末的食材也倒進去。

  8、最後淋在剛剛正好的茄子上即可完成。

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