葡萄幹磅蛋糕-tft每日頭條

葡萄幹磅蛋糕

美食更新时间:2025-02-09 03:08:00

　　1、材料：雞蛋2個、低筋面粉100克、玉米油60克、砂糖60克、葡萄幹、70克、泡打粉2克；

　　2、葡萄幹洗淨，用溫水浸泡至其變成原來的2倍大。泡大後撈出瀝幹水。

　　3、雞蛋打入容器中，低粉、泡打粉過篩篩進去，倒入三分之一的油，用刮刀往同一攪拌均勻。再倒入三分之一的油，攪拌至油脂被完全吸收。再重複一次倒油、攪拌。

　　4、攪拌至雞蛋、面粉和油脂完全充分混合後，加入葡萄幹，攪拌。

　　5、模具内墊滿錫紙，把面糊倒進去，抹平。

　　6、170度烘烤60分鐘。完全晾涼後脫模，撕掉錫紙，切片。

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