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藏紅花的保質期是多久呢

美食更新时间:2024-12-26 03:43:55

2-3年。藏紅花味甘性平，具有較高的營養價值以及藥用價值，是一種比較好的中草藥，适量食用對人體的健康是具有一定好處，一般情況下藏紅花都是要制成幹制品進行保存，這樣就使得藏紅花的保質期比較長，要是保存得好，可保存2-3年。

怎樣辨别藏紅花過期了：顔色：正常情況下藏紅花質量好的藏紅花顔色一般是鮮紅色的，而曬幹後的藏紅花則是呈現出暗紅色，随着時間的推移，藏紅花保存的越久，那麼顔色就會變暗，直至後面變黑，一般情況下變黑之後的藏紅花是不能再吃的，已經發生了變質。

手感：一般情況下藏紅花變質之後，它的表面會有一些水汽，并且滋生一定的細菌以及微生物，觸摸起來會有一種潤潤的感覺，不想質量好的藏紅花，摸起來是幹燥的，所以要判斷藏紅花是否變質，那麼一般建議可以根據觸碰藏紅花的觸感來判斷。

味道：質量好的藏紅花聞起來具有一股甜甜的香氣，這是藏紅花專屬的一種香氣，但這種味道會随着藏紅花存放時間的增加而減少，直至後面變質過期，而過期是藏紅花，一般會散發出一股黴味，嚴重時還可能會散發出一股腐爛的味道，這時候的藏紅花一般是不建議再食用的。

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