1、準備主料:花甲1000克。輔料:食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2條、香蔥1把、姜1小塊。
2、花甲放水裡清洗幹淨。(可提前一天買回來泡一個晚上)
3、配料切好備用。
4、熱鍋冷油下入大蒜、生姜、小蔥、洋蔥炒出香味。
5、倒入花甲。
6、花甲炒開放入青紅椒。
7、放适量鹽調味。
8、放胡椒粉。
9、放适量味精。
10、最後放一勺蚝油炒勻即可出鍋裝盤。
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