1、材料:田雞腿100克,臘腸片50克,大米50克,醬油、精鹽、澱粉、料酒、姜絲、白糖、蚝油、油菜心、蔥花各适量。
2、将田雞腿洗淨,加醬油、精鹽、糖、澱粉、料酒、姜絲拌勻腌入味。
3、将大米洗将,下入沙鍋内,加适量清水燒開,放入田雞腿、臘腸片,蓋蓋,小火煮至米飯熟透。
4、用醬油、白糖、蚝油及适量水調成汁。
5、将油菜洗淨,放入飯鍋内,倒入味汁,蓋蓋焖5分鐘,撒上、蔥花即可。
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