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羊尾巴怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-29 05:30:52

  1、将羊尾巴洗幹淨,清水侵泡1至2小時,用大火煮沸,撇淨血沫,撈出乘盤。

  2、鍋推薦用平底鍋,倒入少量油,放入豆瓣醬炒香。

  3、放姜片以及洋蔥絲,炒出香味即可。

  4、添加開水或者溫水。

  5、放入羊尾巴,用大火燒開。

  6、放入香葉、丁香、肉蔻、桂皮、良姜、陳皮、小茴香、花椒、草果、草寇。

  7、倒入蚝油、生抽、老抽,小火慢炖2小時。

  8、放入食鹽調味,炖出紅色羊油,香味彌漫。

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