1材料:鐵棍山藥粉條100g,雞蛋一隻,黃芽菜150g,後腿肉50g,蔥段适量。
2、做法:豬肉片加一點生粉拌勻。雞蛋打散煎熟切片。
3、清水煮開放進鐵棍山藥幹粉條焯水3分鐘,冷水洗淨瀝幹備用。
4、鍋内加适量食用油加熱,放入豬肉片燒白撈出備用。
5、然後倒入黃芽萊炒幾下加适量的水煮開,放入鐵棍山藥粉及雞蛋片煮熟,加入豬肉片煮一分鐘,加點生抽、鹽及蔥花即可。
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