1、主料:雞蛋、面粉、青椒、油。
2、輔料:蔥花、黑胡椒、鹽。
3、将雞蛋攪勻,青椒切成丁,蔥花切好待用。
4、在雞蛋中加入準備好的面粉,攪勻。
5、将青椒、蔥花、鹽加入雞蛋中,攪勻。
6、熱鍋,倒入少許油,油熱之後倒入攪拌好的原料小火煎至金黃色。
7、等下面部分定型後翻個,至另一面金黃即可出鍋。
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