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黑色苦味山楂條

美食 更新时间:2024-07-28 14:30:26

  山楂條也成為我們家的明星零食了,經常是吃完就找,所以也成為常團産品。話不多說團起來!團文還是用之前的哈。

  天氣一熱,家裡的大人和小孩都沒有了食欲,隻想吃一些酸爽的東西開開胃。

  拍爸還好,每天做個涼拌酸辣木耳或是拍黃瓜就能吃下一大碗飯,可是作為一個在廣州生活了十幾年,口味早變得清淡的媽媽,這些酸辣的東西偶爾吃還行,每天吃還是無法接受。尤其我還在哺乳,偏涼和偏辣的吃多了,對娃也不好。

  孩子就更不要說了,吃了涼的辣的都容易拉肚子,還是控制一點好!

  于是,之前開團過的山楂膏就成了搶手貨,我們母女仨每天都會泡上滿滿一杯,喝下去酸酸甜甜的,總算是舒爽了。

  喝了一段時間之後,突然感覺,光喝好像有點不夠啊,如果能有點小零食吃就更好了。

  這樣一說,我立馬想到了小時候吃過的果丹皮和山楂條,嗯,唾液正在趕來的路上,那軟軟的口感,咬一口滿滿的酸甜味瞬間充盈了整個口腔,慢慢咀嚼,似乎還能感受到一個個紅山楂在嘴巴裡努力蹦跶的喜悅。

  好吧,想的我都餓了,趕緊到樓下的超市買了包山楂條回來吃,結果一開,不對味了,一嘴甜膩膩的感覺不說,連山楂的鮮甜味也幾乎吃不到。

  再一看成分,甜蜜素、檸檬酸、焦亞硫酸鈉、山梨酸鉀、食用香精……一個個調味劑、人工色素、香料,感覺吃進去的哪還是回憶裡那個香甜可口的山楂條,根本就是化學物啊!

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(1)

  沒辦法,根本吃不下去了,隻好放棄,但是大腦裡一直還殘留着想吃山楂條的欲望,多次擺脫未果後,我隻能發揮出平時找品的勁頭,找起了好吃的山楂條。

  終于,在經過多次的試吃之後,我找到了,就是這個!

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(2)

  0防腐劑、0色素、0甜蜜素、0增稠劑,隻配比适量的精制白砂糖,口感細膩,帶出山楂的清甜味。

  拿起一塊咬上一小口,在牙齒接觸到山楂條時就能感受到一股軟綿綿的阻力,很實在卻又很粉糯,感覺非常奇妙。

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(3)

  咬下後,山楂并不粘牙,但是一股清甜的獨屬于山楂的酸甜味馬上在口腔蔓延開來,随着慢慢的咀嚼,味道越來越濃烈,刺激着唾液的分泌,這時候和着口水猛吸一口,沒錯了,就是小時候那種幸福的味道!

  吞下之後,齒間還留有一絲甘甜,鼓動着每一個口腔細胞大喊:再來一個,再來一個,真真是唇齒留香,好吃得根本停不下來,我、小拍和吃貨甯甯一個下午就幹完了兩大包!

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(4)

  沒錯,就是這麼大一包,每包大概有18-20個,而且都是獨立包裝哦,拿的時候很方便,拿一塊的時候不會弄髒另一塊,幹淨衛生。

  本來給孩子吃的零食我都會限制量,但是想着山楂條酸酸甜甜的,還開胃,能幫助消食,夏天這麼熱,兩個孩子都不太願意吃飯,多吃一點這個也沒關系。

  況且,這個山楂條的山楂還是來源于山東省臨朐寺頭鎮的大紅金星山楂,維生素C含量極高,每百克就有89毫克VC,僅次于鮮棗、猕猴桃,排水果第三位;含鈣85毫克,僅次于橄榄列;蛋白質及氨基酸含量也很高,是蘋果的17倍。

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(5)

  想着吃着山楂條就能補充這麼多營養,對孩子來說真的很不錯!

  就算是我們大人,放在辦公室裡,嘴饞了或者累了餓了來一口,酸酸甜甜的也是很滿足~

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(6)

  或者是周末假期帶孩子出去玩,随手塞幾塊進包裡,孩子鬧着想吃零食的時候,也可以拿出來給他們解解饞。

  這真的是最近這些年小莉吃過最好吃的山楂條了,正好夏天也熱,很多媽媽可能和我一樣想要來點小零嘴或者給寶寶準備一些消食開胃的小東西,所以就推薦給大家了。

  而且,這次還給大家争取到了一個超大的福利哦:買一份山楂即贈玉米兄弟北方清香甜粽一個,買兩份送兩個,以此類推。做法也很簡單,去掉真空袋,蒸十分鐘左右。

  粽子裡面有江米、黑玉米粒、黑玉米糁、藜麥、黃甜玉米粒、紅芸豆、紅小豆、紅棗或葡萄幹等八種食材,也可以叫做八寶粽。一隻粽子有多種營養和味道。和咱們南方人吃的鹹粽子是不一樣的。

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(7)

  粽子分為紅棗粽子和葡萄幹粽子兩種,其它配料相同.紅棗粽子包含整隻紅棗,一定要注意内含棗核,不要整隻吞咽紅棗。葡萄幹粽子由于葡萄幹含有果酸,所以粽子會有少許酸味,加熱時稍加明顯,這種酸味是葡萄幹的正常味道,并非粽子變質。

  好啦,先不多說,來看看團購信息哈,後面還會有詳細的介紹!

  開團信息

  團購品種:淘小元山楂塊

  團購價格:

  定價:49.9元 小莉團購價:49元6包(另贈清甜粽1個)

  團購時間:4月11日早上8:00

  發貨時間:4月11-12日 中通、韻達快遞 忻州發貨,新疆西藏不發貨

  客服方式:咨詢售後,請加客服微信服務号xiaolizhushou,或者個人微信xiaolibook16。客服電話:18520134527,020-39180427(上班時間撥打,不通可以短信留言)。

  參團方法:點擊文章左下角的“閱讀原文”進入微店,或者點擊賬号右下角自定義菜單“微店”進入。

  其實,在選定這款山楂條前,小莉也買了很多山楂條回來對比,有超市很方便能夠買到的,也有網上号稱是無添加的爆款,我初步篩選後留下了表現前四的這幾款開做對比,一起來看看結果吧!

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(8)

  1号是有添加山楂果、白砂糖、水和食品添加劑,但是0色素、0香精、0防腐劑;2号是隻有山楂、白砂糖和飲用水;3号是隻有山楂和白砂糖;4号是咱們這次開團,隻有鮮山楂和白砂糖。

  首先從色澤上來說,添加了水的山楂條顔色都會比較淡一些,隻有山楂和白砂糖的山楂條顔色會更深一點,而咱們團的這款表面會更加平整,看上去也會更加緊實,不會有白屑,看上去質感更好一些。

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(9)

  從口感上來說,1号初入口是一股比較淡的甜味,抿一口出現了點酸味,但很快消失,回味不強;

  2号吃下去是非常甜膩的,甜味非常強烈,沒有吃到明顯的酸味,山楂的味道基本聞不到;

  3号打開包裝有一股很香濃的山楂香,咬一口酸甜感一起出現,但是嚼到後面,甜度有點大了,稍微有點膩;

  4号剛拆開會有一股自然的山楂酸甜味,咬下去之後舌尖會先感受到一股甜,緊跟着一股巧妙的酸,在舌中的位置開始刺激着口水的急速分泌,吃完之後在上颚位置會有一股回甘。

  口感上,覺得4号完勝。

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(10)

  從軟硬度上來說,1号的軟硬度做得很好,咬下去軟硬适中,有點像是咬在發泡得比較好的饅頭上的口感;

  2号咬下去有點軟過頭了,而且伴随入口有種沙沙的感覺,隐約着還能吃到點顆粒感;

  3号咬下去會先感受到一股脆脆的硬度,中間會漸漸變軟,随後又有點變硬,很有層次感的漸變,有點像在吃夾心餅幹的感覺。

  4号也是有點外硬内軟,但是外面的硬度有點像是咬曬幹的紅薯幹那種有點韌性的硬,咬下去是比較統一的軟度,兩種口感疊加,也是蠻新奇的。

  從包裝上來看,前三種的包裝都是帶封口的一袋式包裝,所有的山楂條赤裸裸的緊緊挨着,拿一根可能會粘出第二根,而4号的包裝是獨立的小包裝,比較衛生,拿取也很方便,對家裡有娃,又有點處女座的我說,是非常打動的一點。

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(11)

  你看,差别是不是出現了?

  而且,咱們這次開團的山楂條還大有來曆哦,它誕生于1988年,是當年日本酒井和一株式會社選出了20名食品調味專家組成的研發部,選取了大約60個品種的山楂原料品種進行細緻的口感對比測試。

  它的标準非常嚴格,山楂原料不能有天然的苦澀味,酸度要适中,果肉要脆爽,果肉的淨含量要求較高,尤其是果核,果皮的雜味較少,不能幹擾山楂原味。

  為了達到這一點,所有的山楂長蟲眼的磕碰的都不能留,扔掉壞果高達25%。

  

  而即便是好的果實,也隻選擇那些果實個頭大,果色大紅豔麗,果點均勻,金點閃爍,外觀漂亮,果肉淺粉紅色或果肉白色而散生紅色條紋,肉質細密的。

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(13)

  達到上述标準後,還得通過超過120項的農殘檢驗,隻有這樣,才能被選作是山楂條的制作原料哦!

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(14)

  除了原料講究,它的制成也非常精細。

  絕對不能添加調味劑,防腐劑是最基礎的了,還有烤糖的次數也要精準,生糖、熟糖的比例多少,烤制的火候這些都由日本的專家無數次進行測試,讓山楂鮮果自身的果糖,果酸在誤差精确到分毫的加工工序中産生出非常獨特的原始風味

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(15)

  這樣還沒完哦,到最後一步,還要将制成的産品送去做30多項産品檢測,僅添加劑就檢測11項哦!

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(16)

  在各種食品添加劑、防腐劑橫行的今天,還有這樣一款健康的産品實屬不易。

  也是因為沒有任何防腐劑和添加劑,保質期隻有6個月,市場上的普通山楂條保質期一般都在12個月以上哦!

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(17)

  嗯,真正的好東西往往都是從這些小細節體現出來。看到這些,我們吃的也放心了!

  好啦,山楂的介紹就到這了,想要下手的親們可以點擊【閱讀原文】進微店收藏,明早8點正式開團哈!

  黑色苦味山楂條(返場預告0防腐劑)(18)

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