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如何做甜醋蘿蔔

美食 更新时间:2024-07-28 14:23:20

  1、材料:白蘿蔔1個、紅青椒各1隻。

  2、調料:鹽、生抽、醋、糖。

  3、蘿蔔、紅椒、綠椒切塊,在蘿蔔紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻,裝入容器裡放入冰箱腌制2-3天;

  4、食用時滴點香油即可。

  5、白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以,白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

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