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水煮貓眼螺正确方法

美食 更新时间:2024-08-15 03:12:33

  1、辣炒貓眼螺所需食材:貓眼螺1斤、蒜蓉辣醬1勺、蔥30g、啤酒1杯、姜20g、幹辣椒20g。

  2、辣炒貓眼螺做法:

  (1)貓眼螺一斤,清洗幹淨裝盤備用。

  (2)鍋中放油,油熱後放蔥姜幹辣椒。加入蒜蓉辣醬,十三香,醬油翻炒。

  (3)蒜蓉辣醬炒香後放入貓眼螺,不斷翻炒。翻炒2分鐘後加入啤酒一杯,一勺水。水開鍋後熄火,蓋上鍋蓋焖2分鐘。

  (4)2分鐘後開蓋,出鍋裝盤,美味的辣炒貓眼螺就做好了。

  3、貓眼蝾螺為腹足綱蝾螺科螺蛳。貓眼蝾螺殼體厚重,有光澤,除少數有淺紋外,整個殼體平滑,螺塔高,殼頂鈍,縫合線淺。所有的螺層凸圓,但體層在縫合線下附近略微凹陷。殼口圓,外唇的邊緣鋒利。

  4、生活習性:他們都是草食性貝類,都生活在礁岩上啃食岩石上的海藻。栖地于5cm深的珊瑚礁、岩石上。

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