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番薯藤子

美食 更新时间:2024-12-02 23:24:32

  1、将紅薯藤洗淨,控幹水分,菜杆和菜葉分開摘好。(菜杆,老的部分扔掉,嫩的掐成小段)。

  2、菜葉部分。

  3、鍋内倒入少許油,5成熱時,先丢入蒜片

  4、蒜片變成金黃時,倒入菜杆。

  5、大火,快速煸炒。

  6、淋一點點清水進去,利用騰起的蒸汽略炒3、5下,菜杆就基本熟了。

  7、然後迅速倒入菜葉。

  8、調入半勺鹽,一點點味精。

  9、兜炒均勻。關火!

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