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炒米條的做法和配方竅門

美食 更新时间:2024-12-04 23:40:31

  1、原料:米條、胡蘿蔔、洋蔥、柿子椒。

  2、輔料:芝麻、蒜沫、辣椒粉、醪糟、韓式辣椒醬、糖、香油、鹽、蔥。

  3、先把米條切成3厘米長的段,放到開水裡煮5分鐘,米條沒有硬心後撈出備用。

  4、起鍋,油熱後,放入蔥,然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘後,加入米條,翻炒一會兒,放入辣椒醬和辣椒粉,然後加入洋蔥和柿子椒。

  5、翻炒一會兒後,加入秘密武器醪糟。

  6、放入醪糟後,稍微炖2分鐘,依據個人口味加入鹽和糖,快出鍋的`時候放入蒜沫,淋入香油,裝盤後灑上芝麻。

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