1、主料:大米适量。
2、輔料:豬大排适量、綠豆适量、海帶适量。
3、調料:食鹽2克、醬油适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。
4、排骨斬件,加姜酒、鹽、油、胡椒粉、醬油腌十五分鐘。
5、海帶用流動的水沖洗幹淨後,切成小片。
6、綠豆、大米洗淨後,一同放入鍋内,煮至綠豆和大米都開花成粥。
7、倒入排骨,煮十分鐘,再倒入海帶,再小火煮十分鐘,适當加些鹽來調味即可。
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