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黃豆釀豆腐怎麼做

美食更新时间:2024-11-10 15:45:14

　　1、用料：豬肉200克、生粉1勺、香菇5朵、胡椒粉半勺、鹽半勺、耗油1勺、蔥頭10個、生抽1勺、嫩豆腐6塊。

　　2、做法：先把黃豆泡好；香菇、蔥頭切末備用；

　　3、豬肉剁碎放入胡椒粉、鹽、耗油、生抽、香菇末、蔥頭末攪拌均勻。

　　4、鍋裡熱油，放黃豆進去炒的變顔色就撈起來；

　　5、鍋裡放油開始一塊一塊豆腐放進去小火煎；

　　6、兩面都煎變色，放入煎好的黃豆，倒入适量清水，沒過豆腐即可，進去一起悶煮；

　　7、炖差不多時候，倒入生粉水，收汁，出鍋。

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