1、山藥不能和堿性的食物同吃。
2、忌與堿性食物同吃,吃了堿性食物後,最好不用食用太多的山藥,否則這些堿性食物可能會使山藥中的澱粉酶失效,起不到滋補的效果。常見的堿性食物有小蘇打片等。同理,如果在熬粥中加入山藥,就不可以加用食用小蘇打了。
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