1、食材:豆腐500g,食用油适量,蔥1顆,姜适量,鹽 量,味精少量,生抽适量。
2、将豆腐切成塊兒,放入盤裡備用;蔥切段兒,将切片兒。
3、鍋洗幹淨放入食用油,油熱後放入蔥姜爆香,然後放入生抽。
4、放入豆腐輕輕翻動幾下。
5、放入适量的水,中火開始炖豆腐。
6、煮開後調小火,小火大概炖10分鐘。
7、豆腐變色後放入鹽,味精、香油等調味,關火。盛入盤裡即可食用。
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