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面粉做油棗的配方和做法

美食 更新时间:2024-11-19 10:22:00

  1、食材:糯米粉115克、白砂糖25克、水75克、麥芽糖30克、外表皮:水20克、白砂糖20克、糖霜25克。

  2、水,麥芽糖,糖,鍋裡燒開起泡泡,慢慢倒入糯米粉攪拌關火。

  3、用手把面團揉勻,面團應該是硬而不粘手的,如果粘加點糯米粉,如果太硬加點熱水。

  4、把面團擀成0.5厘米切成條。

  5、條再搓成圓條切7厘米小條。

  6、冷鍋冷油放入面條,少放點,不然熱了要粘,小火慢慢炸,每個會長胖。做第二鍋時要油放涼再炸。

  7、炸成金黃色瀝油放涼。

  8、鍋裡倒入20克水20克糖燒起泡泡倒入炸好的面條翻均勻都粘上糖漿關火倒入25克糖霜翻炒均勻,涼了就脆脆的。 用糯米粉做的油棗就好了。

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