1、先用闊口盛器裝一盤水,放入冰箱速凍區速凍成冰,用保鮮紙裹住。
2、将黃鳝切頭去尾,用鹽洗淨鳝身後去骨,切成約1寸長鳝肉段,放入鍋煮熟後撈起,過冷水後切條,放在冰上保鮮。
3、将瓜果洗淨後切薄片或者切條後即放于冰上,即可上菜。
4、調醬。花生醬和茄汁以1誜1的比例調和為佐料,瓜果、鳝柳以及醬料在碗中拌勻來吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!