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怎麼做美味的排骨

美食 更新时间:2025-01-19 14:21:59

  1、排骨洗淨斬成小塊。

  2、準備好蔥姜蒜八角辣椒桂皮,用紗布包成料包。

  3、把排骨焯水備用。

  4、炒鍋放入少量的油,下入排骨煸炒。

  5、小火煸炒至排骨微黃。

  6、倒出多餘的油,下入冰糖繼續煸炒上色。

  7、加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收幹。

  8、加入開水沒過排骨。

  9、大火燒開,加入料包蔥姜蒜,轉小火焖至1小時,加入鹽調味,收幹湯汁即可。

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