正宗無鍋焖牛肉-tft每日頭條

正宗無鍋焖牛肉

美食更新时间:2024-11-16 16:25:44

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）1

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）2

朋友都打算回家過中秋，所以想趕在假期前聚一聚。

嘿嘿~飯飯家很榮幸成為了此次聚會基地。

至于為啥？

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）3

當然是，我家廚房用品齊全，适合搗鼓大餐。

不過這也正合我意，剛好飯飯學了道新菜，想做來和大家一起品嘗。

這道讓我滿懷期待的佳肴就是——錫紙牛肉。

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）4

不加一滴水，焖出一鍋鮮，這吃法簡直太絕了！

因為全程靠焖，中途不加料，建議大家做的時候調味重些，避免出鍋後再加工。

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）5

洋蔥芹菜的鮮香完全融入牛肉之中，這樣焖出來的牛肉巨嫩巨香。

蔬菜裡自帶水分，在熱的作用下，不斷被釋放出來，也不用擔心糊鍋。

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）6

牛肉滑嫩，蔬菜鮮甜，一口牛肉一口菜，真的太過瘾了。

這菜特别适合家常聚會，吃過的朋友也都贊不絕口，你們也趕緊把它納入中秋宴菜單吧！

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）7

牛裡脊肉、金針菇、洋蔥

小米辣、小蔥、小芹菜

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）8

料酒、生抽、蚝油、辣椒面、鹽

黑胡椒、蒜末、澱粉、水、食用油

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）9

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）10

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）11

不加一滴水，鮮嫩又入味，不收藏後悔系列！

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）12

因為全程是錫紙包裹焖熟的，所以牛肉的調味咱們要稍微重一點，才好吃！

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）13

最後用油鎖住牛肉的水分~

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）14

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）15

牛肉的配菜就跟伴侶一樣，合适的才能相輔相成~

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）16

洋蔥先打底，鋪上芹菜和金針菇。

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）17

最後蓋上滿滿的牛肉，放點小米辣，再蓋上一張錫紙。

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）18

邊緣卷起來封嚴實，不要漏湯了~

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）19

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）20

最後放鍋裡焖10分鐘左右，靜候美味~

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）21

趁着熱氣剪開錫紙，哇香味撲面而來，熱氣騰騰的太得勁了~

正宗無鍋焖牛肉（不加一滴水焖的牛肉）22

這麼做牛肉真的超級滑嫩，百吃不厭，高蛋白低脂肪吃不胖啦！趕緊給家裡人安排上~

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