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幹蝦米怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-04-03 12:05:05

  1、粉絲用涼水浸泡。

  2、蝦米、幹貝洗淨。

  3、包心菜切小塊。

  4、燒熱砂鍋,放油爆香姜絲。

  5、倒進蝦米幹貝翻炒,濺入少許料酒去腥。

  6、放包心菜繼續翻炒一會。

  7、倒進瀝幹水的粉絲,用筷子不停翻拌,以免粘底。

  8、用碗調入适量生抽、雞粉、砂糖、水,倒入粉絲中翻拌均勻。

  9、放入蔥段,蓋上鍋蓋小火焖1分鐘即可。

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