1、牛排170g、食用油适量、橄榄油适量、黑椒汁适量。
2、加熱的平底鍋裡倒入食用油。
3、橄榄油微微加熱。
4、放黃油時,油溫不宜過熱。
5、提前兩小時解凍牛排。
6、牛排輕輕放入鍋中,進行煎牛排。
7、火候不宜過大。
8、兩面各煎一分鐘。
9、煎至金黃色,出鍋。
10、大湯源黑椒汁放入煎牛排的鍋中加熱。
11、加熱熬開後,将黑椒汁緩慢均勻的澆在牛排上。
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