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做薯條的包裝怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-04 04:05:54

　　1、食材：土豆兩三個、鹽一勺、番茄醬一匙。

　　2、土豆洗淨去皮，切成常規薯條粗細的長條狀。

　　3、投淨薯條，清水泡十分鐘到二十分鐘。

　　4、沸水中焯煮兩分鐘，撈出，過冷水。顔色一變即可，千萬不可以煮久了，土豆太爛就會拿不成個，沒法炸成硬實的薯條了。

　　5、控水後，平鋪在幹淨的廚房紙上吸水，幹燥幾分鐘。

　　6、用保鮮袋裝上，放在冰箱裡速凍幾個小時。要吃時現拿出，油鍋熱後放最大火（炸肉類火不能太大不然外面焦了裡面不熟，薯條則不同，小火不好吃）。

　　7、炸制薯條變硬，浮起來且微微上色關火，淋油，放在廚房用紙上抖動把多餘的油吸走，撒上食鹽，搖晃即可，蘸番茄醬吃味道更佳。

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