1、食材:餃子皮、老豆腐、蝦仁、香蔥。
2、将蝦仁放在案闆上切碎,待用。
3、将老豆腐放入大碗中抓碎。
4、接着,合入蝦仁和香蔥。
5、加1勺料酒,加2勺生抽,加半勺蚝油,加适量的鹽,調味拌勻成餡。
6、然後,取餃子皮放入拌好的餡。
7、最後,将包好的餃子下入沸水中煮開煮至浮起,即可。
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