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怎麼做魚湯

美食 更新时间:2024-12-15 16:49:01

  1、先将黃魚去鱗,除内髒,洗淨,冬筍發好,切片,把雪菜洗淨,切碎;豬肉洗淨,切片備用。

  2、将花生油下鍋燒熱,放入魚兩面各煎片刻。

  3、然後鍋中加入清湯,放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚。

  4、先用武火燒開,後改用文火燒15分鐘,再改用武火燒開。

  5、揀去蔥、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。

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