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玉米燴蛤蜊

美食 更新时间:2025-02-12 19:01:19

  1、主料:蛤蜊300克。

  2、輔料:玉米(鮮)200克、豌豆100克、番茄50克。

  3、調料:鹽10克、味精2克、胡椒2克、色拉油25克。

  4、将蛤蜊用鹽、豆粉碼芡待用。

  5、番茄切顆。

  6、鍋置火上,下油燒至四成熱,下蝦仁至散籽時撈起。

  7、鍋中留餘油,下嫩玉米、青豌豆略炒幾下。

  8、烹入鮮湯,下調味品,再下蛤蜊、番茄顆,用水豆粉勾好芡起鍋即成。

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