不能。過期大米中亞硝酸的含量較正常增多,會對人體造成一定的危害性,因此不建議食用已經過期了的大米。可以将這些過期了的大米作為牲畜飼料處理,以避免造成不必要的後果。建議買來的大米最好盡快吃掉,這樣營養價值最高。
大米真空包裝保質期多久:真空包裝的大米保質期可以達到12-18個月,大米品質也好,一般保質期都比較長。
注意:對于入口的食品,特别是常用食品,應當更加小心謹慎,為了自身的安全,在購物時應詳細了解産品的生産廠家、生産地址、生産日期,堅決抵制“三無”産品。購買食品時,還應注意不要購買已超過保質期的産品,因為過期産品對人體存在危害。
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