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醉蟹鉗裡有寄生蟲嗎

美食 更新时间:2024-11-13 08:36:20

可能有。大閘蟹、蝲蛄及其淡水蝦這種普遍的節肢動物都是肺吸蟲的關鍵寄主。醉制食品通常由于秘方設計方案不足科學研究,儲放标準不能确保,難以實現殺菌除蟲的實際效果,乃至假如原料就被裂頭蚴或是真菌感染,食用者就會有感染風險。

要防止吃螃蟹感染裂頭蚴,就需要對蟹開展充足加溫。無論是蟲體還是幼蟲,也不可能在高溫下生存太長期,要是确保食材煮開煮透,就可以安心服用。把螃蟹清蒸,另配上蒜、醋等調味品也是十分美味可口。

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