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絲瓜炒肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-13 08:38:43

用料:裡脊3兩、絲瓜1根、家樂雞粉少許、澱粉1茶匙、鹽少許、姜末5克、蒜末5克、油。

1、裡脊肉洗淨,切成3毫米左右厚的片。将家樂雞粉、澱粉調入肉片中抓勻,腌制10分鐘。

2、絲瓜洗淨後去皮,切成滾刀塊備用。

3、鍋中放油加熱至六成熱,爆香姜末、蒜末,放入肉片炒至變色斷生後盛出備用。

4、鍋中留少許油燒熱,将絲瓜倒入炒鍋中,加入鹽。

5、最後放入肉片,炒勻至食材熟透即可。

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