可以吃。而且生榛子帶有一種淡淡的清香,可以增長人的食欲,但是榛子是高脂肪堅果,吃太多容易出現不适現象,因此吃生榛子一定要注意控制食用量。
榛子與核桃、杏仁、腰果并稱為世界四大堅果,營養價值遠遠高于其它零食。榛子又名山闆栗,果仁中含有蛋白質、脂肪、維生素B族、維生素E等營養素。值得一提的是,榛子中含有人體所需的8種氨基酸,并且含量遠遠高于核桃。此外,它含有的各種微量元素如鈣、鐵、磷含量,也比其它堅果也高得多。
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