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紫菜蛋花湯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-17 08:50:48

雞蛋2個、紫菜20克、鹽3克、雞精5克、香油2克、蔥末适量、香菜适量。

1、将雞蛋打入碗中,打散。

2、鍋中倒入清水煮沸,放入鹽、雞精調味。

3、倒入蛋液,待蛋液成型,加入紫菜并攪拌均勻。

4、放入香油、蔥末、香菜,攪拌均勻即可。

紫菜蛋花湯:

紫菜蛋花湯屬于一款速食湯,是四川傳統餐後湯,其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高,因其制作簡單方便,營養豐富而廣受喜愛。紫菜屬中葉狀藻體可食的種群,其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠,故紫菜又有營養寶庫的美稱。

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