tft每日頭條

 > 美食

 > 饅頭怎麼做

饅頭怎麼做

美食 更新时间:2024-07-18 19:25:31

用料:面粉1000克、南瓜540克、鹽4克、幹酵母8克、水90克。

1、南瓜去皮去籽切塊上鍋蒸熟,趁熱碾成泥。

2、将面粉發酵粉和晾涼的南瓜泥及水放入攪拌缸。

3、啟動機器合成面團、面團光滑後放溫暖處發酵1個多小時。

4、面團發至2倍大發面結束。

5、發好的面團加入少許的食用堿和小蘇打(1克左右)将面團揉勻排出空氣。

6、将和好的面團均分成合适的大小、逐個将面團揉勻。

7、覆蓋保鮮模仿幹醒幾分鐘。

8、再進行第二次揉面,将面團揉的很光滑。

9、蒸鍋放入适量的水将揉好的面團放入,墊上籠屜布或矽油紙,蓋上蓋醒15分鐘左右。

10、開大火蒸開鍋後轉中小火20分鐘,關火焖2分鐘即可開蓋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved