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這道美食香甜軟糯老人小孩都愛吃

美食更新时间:2025-03-10 04:23:29

這道美食香甜軟糯老人小孩都愛吃（學會這些東古家味美食）1

草魚這樣做吃一次忘不了,醬香濃郁,開胃解膩,好吃又下飯

By 清幽梅花2

用料

草魚 1條（約兩斤）
東古上等蚝油 1勺
東古一品鮮淡鹽醬油 2勺
2勺東古一品鮮黃豆醬 2勺
料酒 2勺
白糖 1勺
姜片 5片
草果半個
八角半個
香葉 2片
桂皮 1塊
果皮 2片
食用油适量
小蔥 2根
香菜 2根
紫蘇一小把
澱粉 2勺

做法步驟

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1、準備好材料，草魚刮去鱗去内髒，清洗幹淨砍件備用。

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2、所有配菜配好。

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3、鍋放油把蔥白、蒜末丶紫蘇梗炒出香味。

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4、下魚塊，兩邊煎至金黃。

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5、準備一個小碗,我們來調配醬香料汁，2勺東古一品鮮黃豆醬,2勺東古一品鮮淡鹽醬油,1勺東古上等蚝油，1勺白糖攪拌均勻備用。

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6、把調好的醬汁倒入到煎制金黃的魚塊中

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7、加入沒過愉快的清水。

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8、加入草果，桂皮，八角香葉等香料，加入料酒，大火煮開轉小火焖煮十到十五分鐘，

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9、最後撒上蔥花、香菜和紫蘇葉用澱粉勾芡即可。

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10、醬香濃郁,開胃解膩,好吃又下飯！

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11、成品

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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