簡單孩子愛吃的家常菜-tft每日頭條

簡單孩子愛吃的家常菜

美食更新时间:2024-12-23 06:26:24

　　1、青椒炒肉片

　　（1）豬肉300克、青椒2根、香菜2根、幹辣椒2個、生姜1塊、蚝油2茶匙、生抽3茶匙、黑豆豉3茶匙、醬油3茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1克、食鹽2克、食用油适量、澱粉适量.

　　（2）新鮮豬肉清洗淨瘦肉切成片，青椒洗幹淨切絲，生姜洗幹淨切絲，香蔥洗幹淨切段，幹辣椒洗幹淨切碎。

　　（3）瘦肉加入料酒，生抽，澱粉攪勻腌制20分鐘左右。

　　（4）起鍋燒熱，直接加入肥肉炒出油，加入姜絲，黑豆豉，姜絲炒香，放入肉片炒到變色。

　　（5）加入青椒絲，翻炒斷生，加入生抽，白胡椒粉，耗油，幹辣椒，香菜，食鹽翻炒勻，菜都包裹上料汁入味就做成了。

　　2、火腿炒甜豆

　　（1）材料：火腿100克、甜豆200克、大蒜2瓣、生姜1塊、食鹽2克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、食用油适量。

　　（2）火腿切片嗎，甜豆去掉老筋洗幹淨，大蒜洗幹淨拍碎，生姜洗幹淨切絲。

　　（3）上鍋燒油，先放入姜絲炒香，再放入甜豆翻炒，炒到大約7到8成熟，加點鹽入味。

　　（4）加入火腿片，翻炒幾下，加入料酒，生抽，老抽，炒勻上色入味。

　　（5）再倒入一點開水，蓋上蓋，焖1分鐘，再翻炒翻炒就做成了。

　　3、西紅柿炒雞蛋

　　（1）準備：兩個熟透的大西紅柿，雞蛋兩到三個，蔥花，香油，味精，鹽适量。

　　（2）支鍋放油，八成熟後放入打散的雞蛋，煎成餅。

　　（3）然後放蔥花翻炒幾下，加入切塊的西紅柿。

　　（4）熟後加鹽，香油和味精等即可。

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