1、三文魚頭切塊用料酒,生姜粉,胡椒粉腌制30分鐘以上。
2、大蒜瓣剝開備用。蔥花備用。
3、熱鍋冷油扔蒜瓣進去炒香。
4、倒入切好的洋蔥。其實放洋蔥頭也好。還有可以隻放一點洋蔥,我是因為自己很愛吃洋蔥,所以放了很多。
5、然後在洋蔥蒜上面均勻鋪開三文魚頭塊。
6、倒入料汁,蓋上鍋蓋燒開轉小火焖十分鐘。
7、翻炒幾下出鍋。這道菜賣相一般,但是真心好吃。
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