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韓式炸醬面的做法

美食 更新时间:2024-07-01 14:39:14

  1、原料準備:五花肉100克,胡蘿蔔半根,洋蔥1個,黃瓜1根,姜适量,蔥适量,面粉200克,水75克,堿少許,韓國春醬300克。

  2、做面條,稍微加點堿面條會更勁道更滑,其實也可以不加堿的。用面條機的細面模頭,做出的面條特别适合炸醬面。

  3、五花肉切小丁,蔥姜切末,黃瓜切絲,洋蔥切碎,胡蘿蔔切碎。

  4、炒鍋放油,加入一包春醬炒一會,炒過的醬更好吃。

  5、另起鍋不放油,放入五花肉和蔥姜末煸炒至出油。

  6、加入洋蔥和胡蘿蔔,繼續炒,加入炒好的醬,翻炒均勻,加入适量白糖調味。

  7、繼續炒一會,如果口重也可以再加點鹽調味。

  8、鍋内加水,燒開後放入面條,煮兩分鐘,面條撈出來,過一下涼水,加醬和黃瓜絲即可。

  9、

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