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涼拌核桃雲耳怎麼做

美食 更新时间:2024-12-12 17:24:38

  1、将泡發好的木耳放入鍋中、加适量清水,加蓋大火煮開後轉發小火再煮10分鐘左右,用漏勺撈出瀝幹水分後放入一個大碗中。

  2、準備醬汁:碗中加入食鹽、白糖、米醋、香醋和鮮雞汁攪拌均勻備用。

  3、另起平底鍋加熱倒入菜籽油。

  4、放入切好的姜絲、蒜沫和青紅椒碎。

  5、開中小火爆香後倒入調好的醬汁中。

  6、趁着剛剛的油鍋将核桃仁放入、然後開小火将其炒香炒熟。

  7、然後放在木耳上面、再倒入調好的醬汁。

  8、最後撒些香菜。

  9、用筷子上下翻拌均勻均可食用。

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