1、将泡發好的木耳放入鍋中、加适量清水,加蓋大火煮開後轉發小火再煮10分鐘左右,用漏勺撈出瀝幹水分後放入一個大碗中。
2、準備醬汁:碗中加入食鹽、白糖、米醋、香醋和鮮雞汁攪拌均勻備用。
3、另起平底鍋加熱倒入菜籽油。
4、放入切好的姜絲、蒜沫和青紅椒碎。
5、開中小火爆香後倒入調好的醬汁中。
6、趁着剛剛的油鍋将核桃仁放入、然後開小火将其炒香炒熟。
7、然後放在木耳上面、再倒入調好的醬汁。
8、最後撒些香菜。
9、用筷子上下翻拌均勻均可食用。
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