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煲排骨湯應該怎麼做

美食 更新时间:2024-07-21 09:16:12

  1、食材準備:山藥、排骨、嫩玉米、姜、鹽。

  2、山藥去皮切塊,嫩玉米切塊,排骨在沸水中焯水後,用溫水沖掉排骨上的浮沫。

  3、盆中倒入半碗面粉,打入2個雞蛋攪拌,加入清水攪拌成漿狀。

  4、倒入藕絲、胡蘿蔔絲、蔥花和适量的鹽攪拌後備用。

  5、湯鍋中倒入溫水,姜切片,山藥塊放入鍋中,将煮好的排骨放鍋中,大火炖開後轉小火慢炖3個小時。

  6、出鍋前撒入鹽調味即可。

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