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把子肉的做法

美食更新时间:2025-01-27 06:38:31

　　1、材料：五花肉 1000克、冰糖 20克

　　2、五花肉切成厚片。

　　3、冷水下鍋焯出血沫。

　　4、出洗淨備用。

　　5、起鍋燒油，放入冰糖炒紅色，

　　6、下入煮熟的肉翻炒上色。

　　7、準備砂鍋，把姜片、蔥段、幹辣椒、八角放入鍋内。

　　8、砂鍋内放入上好色的肉片，放入老抽、生抽。

　　9、加入熱水，蓋上鍋蓋，大火煮開。

　　10、水開後中火炖20分鐘，大火收汁，把子肉做好了。

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