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炒藕片

美食 更新时间:2024-12-12 22:16:20

  1、炒藕片制作簡單,營養豐富,口感良好。是冬季必備佳肴之一。

  2、做法:

  (1)鮮藕切薄片,過一下清水;紅燈籠椒去籽拍碎切丁;青蔥切蔥花。

  (2)将藕片在沸水中燙1分鐘撈出;過冷水瀝幹。

  (3)炒鍋置火上,放油熱至7成;下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘;下味精調味即可出鍋裝盤,滴上香油,撒上蔥花即可上桌。

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