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酸辣椒醬的做法大全

美食 更新时间:2024-12-23 10:06:12

  1、醬油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙。

  2、豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙。

  3、蔥洗淨,姜去皮,大蒜去皮洗淨分别切末。

  4、紅辣椒及青辣椒分别去籽洗淨切成細末。

  5、鍋中熱油1大匙放入蔥末,姜末及蒜末爆香。

  6、加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻。

  7、倒入半杯水煮開,以太白粉(馬鈴薯澱粉)水勾芡。

  8、最後再灑上青,紅辣椒末即成。

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