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芒果千層糕的做法

美食 更新时间:2024-07-06 21:24:14

  1、食材:芒果肉200克、椰奶200克、白糖60克、吉利丁片50克。

  2、吉利丁片泡冰水10分鐘,泡軟備用。

  3、芒果去皮去核,芒果肉放入料理杯。

  4、加入之前泡軟的25克吉利丁片一起。

  5、用料理杯打碎備用。

  6、加入10克白砂糖攪拌均勻(選擇耐熱的盆内)。

  7、隔水加熱融化備用 (隔水加熱:大鍋放清水燒熱,把芒果糊盆放入水中加熱融化)。

  8、剩下的25克吉利丁片加入剩下的50克白糖,加入椰漿。

  9、和芒果糊一樣隔水加熱融化備用。

  10、幹淨的碗内,刷油,一層椰漿冷藏至凝固(大概十分鐘)一層芒果,反複至糊全部倒完,反反複複大概10次即可。

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