1、将豬肉裡脊切成細絲。
2、放入料酒白胡椒粉食鹽和澱粉抓勻,備用。
3、炒鍋熱油炒熟肉絲後盛出。
4、将蔥切成絲擺在盤子裡。
5、炒鍋熱油,爆香姜片。
6、姜片倒入甜面醬,加入适量清水,放入白糖炒至亮色。
7、倒入肉絲炒勻。
8、出鍋。
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