紅蘑土豆片家常做法:
1、準備材料:土豆兩個、生抽一勺、蒜三瓣、紅蘑一把、五花肉一塊、食用油少許、十三香一小勺、蚝油一小勺、鹽一小勺。
2、紅蘑泡發,洗淨,姜蒜切片,蔥切段。
3、水開後下蘑菇焯水,煮至水再次沸騰後30秒,撈出。
4、過涼水備用。
5、五花肉切片,土豆切片。
6、起鍋燒油,油熱下五花肉煸炒。
7、加入少許十三香、蔥、姜、生抽、土豆片兒、紅魔、蚝油、鹽、蒜片,翻炒均勻,關火出鍋即可。
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